Wine Crush Market BC Ltd.

$124,800.00 CAD

≈ 19 mois de salaire moyen canadien
Ministère
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Programme
Programme des technologies propres en agriculture
Pays bénéficiaire
Canada
Exercice financier
2020-2021
Période de l'entente
1 avril 2020 – 31 mars 2021
Référence
aafc-aac:235-2020-2021-Q3-00243

Objet publié

L'objectif de ce projet est de conserver des déchets de vinification bioactives hors des dépotoirs et de les réutiliser pour fabriquer de nouvelles substances nutritives, comme des additifs alimentaires, des cosmétiques et des produits biopharmaceutiques. Le projet se concentre sur le développement, le pilotage, le test et la commercialisation des procédés technologiques propres pour créer des aliments fermentés de longue conservation, des produits cosmétiques et bio-pharmaceutiques à partir de dérivés de vin.

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