Mode40 Ltd
$150,000.00 CAD
- Ministère
- Agriculture et Agroalimentaire Canada
- Programme
- Programme Solutions innovatrices Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2021-2022
- Période de l'entente
- 1 octobre 2021 – 31 mars 2022
- Référence
- aafc-aac:235-2021-2022-Q3-00046
Objet publié
L’objectif de ce projet est d'assurer l’application pratique de l’Internet des choses (IDO) et des méthodes d’intelligence artificielle pour améliorer le codage des carcasses et surmonter les difficultés qui s’y rattachent dans l’industrie de la viande. Le refroidissement efficace des carcasses peut avoir de profondes répercussions sur la situation économique de l’industrie dans un certain nombre de secteurs, notamment la freinte des carcasses, les défauts des produits qui s’y rattachent ayant un rapport avec la transformation et les sens, la croissance des bactéries qui compromet la durée de conservation et les facteurs liés à la salubrité des aliments.
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