Fumoir Grizzly inc.
$84,000.00 CAD
≈ 13 mois de salaire moyen canadien
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2018-2019
- Période de l'entente
- 8 juin 2018 – 31 mai 2019
- Référence
- nrc-cnrc:172-2018-2019-Q1-908387
Objet publié
Au terme d'un projet de recherche de 15 ans mené avec l'université Laval Grizzly a développé une façon naturelle de combattre la Listeria monocytogènes sur les saumons fumés au moyen d’un bioingrédient issu de culture bactériologique (Bac M35) qui combat cette bactérie et les protège de celle-ci durant 21 jours . Ce projet a pour but de continuer la recherche afin de démontrer l'efficacité de la Bac M35 sur du saumon nature et autres poissons comme le thon et les oeufs de poisson dans un but de commercialisation de la Bac M35 dans l'industrie.
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Importé le 3 août 2026 depuis Subventions et contributions d'ouvert.canada.ca