Honest Dumplings Ltd.
$97,000.00 CAD
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2018-2019
- Période de l'entente
- 3 juillet 2018 – 31 mars 2020
- Référence
- nrc-cnrc:172-2018-2019-Q2-909868
Objet publié
Le projet proposé vise à développer les capacités de R-D dans le développement de nouveaux produits et à implémenter des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et des normes de traitement (GMP) dans la nouvelle usine de fabrication de produits alimentaires. Plus précisément, le projet comprend le développement d’une ligne de produits « Rice-Topper » de longue conservation, prêts à consommer, à servir sur du riz, ou un autre aliment de base en céréales ou en glucides au choix du consommateur. Les produits de longue conservation à faible teneur en acide, contenant de la viande et des légumes dans des emballages innovants de type « sachet » sont rares sur le marché nord-américain.
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