CROSBY MOLASSES COMPANY LIMITED
$5,252.50 CAD
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2018-2019
- Période de l'entente
- 18 février 2019 – 13 septembre 2019
- Référence
- nrc-cnrc:172-2018-2019-Q4-922497
Objet publié
Identifier les propriétés fonctionnelles de la mélasse et les comparer aux propriétés similaires d'autres édulcorants commerciaux d'un point de vue technique et scientifique.
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