Wonton Crunch Inc.
$45,150.00 CAD
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2020-2021
- Période de l'entente
- 1 mai 2020 – 31 mai 2021
- Référence
- nrc-cnrc:172-2020-2021-Q1-948430
Objet publié
Grâce aux connaissances acquises dans le cadre de projets antérieurs, nous produirons un samosa unique en remplaçant l'emballage traditionnel par un emballage plus accrocheur, actuellement utilisé dans la fabrication des wontons. Nous avons l'intention d'acheter et d'adopter une machine à samosas pour travailler avec notre équipement et notre système de production uniques. Il s'agira d'évaluer différentes recettes de remplissage pour voir lesquelles fonctionnent avec les systèmes de production existants et, le cas échéant, de modifier le processus de production en fonction des besoins. La machine à samosas souhaitée produira 2 000 pièces par heure avec un poids moyen de 30g. Le produit sera frit, puis surgelé et emballé pour la vente au détail et les services alimentaires.
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