Duinkerken Foods Inc.
$50,000.00 CAD
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2020-2021
- Période de l'entente
- 28 septembre 2020 – 31 mars 2021
- Référence
- nrc-cnrc:172-2020-2021-Q3-956986
Objet publié
Les produits alimentaires dits « sans » sont classés comme des aliments qui contiennent des ingrédients qui ont été spécialement retirés pour les rendre plus sûrs et plus sains pour les consommateurs. L'absence d'allergènes alimentaires consiste à éliminer les huit principaux allergènes alimentaires tels que les produits laitiers, le gluten, les œufs, les arachides, les noix, les crustacés, le poisson et le soja. Le marché mondial des produits alimentaires dits « sans » devrait représenter une valeur de 337,85 milliards de dollars, enregistrant un TCAC estimé à 9,5 %, au cours de la période de prévision (2019-2024) (Euromonitor, 2017). Ce type de croissance du marché représente une opportunité majeure pour Duinkerken Foods. Toutefois, la création de produits uniques est la clé du succès et de la compétitivité sur ce marché en pleine croissance. De grands détaillants américains et canadiens ont exprimé leur intérêt et ont acheté de nouveaux produits saisonniers créés par Duinkerken.
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