Spiderwort Inc.

Objet publié

Le marché émergent de la viande propre gagne considérablement en importance, car les consommateurs font de plus en plus de choix alimentaires fondés sur des préoccupations éthiques et environnementales. Les producteurs de viande d'origine végétale ont déjà des produits en vente dans les épiceries et les chaînes de restauration rapide à l'échelle nationale. En outre, les entreprises qui développent des viandes cultivées en laboratoire à partir de cellules animales réalisent des investissements importants et devraient entrer sur le marché dans les années à venir. Spiderwort est une entreprise de biomatériaux qui a mis au point de nouveaux matériaux à base de plantes pour de nombreuses applications de grande valeur, notamment pour le développement de la viande propre. L'objectif de ce projet est d'affiner les procédés de création de matériaux en 3D pour la viande d'origine végétale et cellulaire.