8803552 Canada Inc

$56,896.00 CAD

≈ 9 mois de salaire moyen canadien
Ministère
Conseil national de recherches Canada
Programme
Programme d’aide à la recherche industrielle – Programme emploi jeunesse
Pays bénéficiaire
Canada
Exercice financier
2021-2022
Période de l'entente
1 juin 2021 – 25 mars 2022
Référence
nrc-cnrc:172-2021-2022-Q1-972641

Objet publié

Ce projet comporte deux volets. Le premier, d'ordre culinaire, vise à finaliser l'intégration d'ingrédients locaux durables, tels que les graines de citrouille kakai, le maïs biologique ou les produits issus des toits verts, dans des normes de production HACCP évolutives et sûres. Le second est la documentation et l'amélioration des techniques et technologies de traitement conformes aux normes HACCP, qui préparent la materia prima pour une production évolutive certifiée HACCP.

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