Spiderwort Inc.

Objet publié

Le marché émergent de la viande propre connaît un essor considérable, les consommateurs faisant de plus en plus de choix alimentaires fondés sur des préoccupations éthiques et environnementales. Les producteurs de viande végétale ont déjà des produits en vente dans les épiceries et les chaînes de restauration rapide du pays. En outre, les entreprises qui produisent de la viande en laboratoire à partir de cellules animales recueillent des investissements importants et devraient entrer sur le marché dans les années à venir. Spiderwort est une entreprise de bioproduits qui a conçu de nouveaux produits à base de plantes pour de nombreuses applications à haute valeur ajoutée, notamment pour le développement de viande propre. L'objectif de ce projet est d'affiner les procédés de fabrication de produits 3D pour la viande à base de plantes et de cellules.