Collège communautaire du Nouveau-Brunswick (CCNB)
$20,000.00 CAD
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2021-2022
- Période de l'entente
- 1 octobre 2021 – 31 mars 2022
- Référence
- nrc-cnrc:172-2021-2022-Q3-979280
Objet publié
L'objectif général de ce projet est de contribuer à la mise en œuvre de la nouvelle réglementation sur la traçabilité, mise en place par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) le 15 juillet 2020, dans le secteur des alcools artisanaux du Canada atlantique. Cette réglementation sur la traçabilité est nouvelle pour le secteur des boissons alcoolisées et fait partie de la Loi sur la sécurité alimentaire des Canadiens (LSAC). L'équipe de recherche du CCNB s'engagera auprès d'un minimum de 20 entreprises du Nouveau-Brunswick, de l'Île-du-Prince-Édouard et de la Nouvelle-Écosse, afin de fournir un aperçu de la nouvelle réglementation, et ce, tout en recueillant des informations pour établir un cadre. Celui-ci permettra de déterminer les exigences en matière de traçabilité en fonction du plan d'affaires du client. Les entreprises doivent satisfaire aux exigences de l'ACIA en matière de traçabilité si elles espèrent vendre une boisson alcoolisée. L'ACIA devait commencer à appliquer ces nouveaux règlements, mais la COVID-19 a ralenti ses efforts.
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