Dalhousie University

Objet publié

Ce projet vise à remédier au problème de l’élimination des déchets dans le secteur de l’aquaculture grâce à l’utilisation de protistes marins pour l’assainissement et la mise en valeur de déchets riches en éléments nutritifs. Cet assainissement sera couplé à la production d’aliments aquacoles et permettra donc de réduire la pression exercée sur les stocks de poissons sauvages. Ces aliments seront produits à partir des déchets issus du traitement des poissons (têtes, viscères, etc.), après liquéfaction hydrothermale ou hydrolyse enzymatique donnant un produit liquide riche en éléments nutritifs. Ces procédés aboutissent à la production d’une biomasse de protistes qui sert de base à la fabrication des aliments. Les protistes mis à contribution comprendront notamment des algues communément utilisées en aquaculture en raison de leur mode de croissance et de leur composition biochimique. Nous sélectionnerons préférentiellement les lignées capables de croître en condition de mixotrophie (la mixotrophie est un mode nutritionnel selon lequel les organismes obtiennent leur énergie à la fois par photosynthèse et par hétérotrophie, c’est-à-dire la digestion de produits organiques). Les protistes utilisés compteront également des thraustochytrides, unicellulaires hétérotrophes naguère classés parmi les champignons. L’utilisation simultanée d’algues et de thraustochytrides permettra d’augmenter l’efficacité de l’assainissement comparé aux approches qui ne font appel qu’à l’un des deux types d’agents.