Memorial University of Newfoundland

Objet publié

Dans le cadre du projet, on tentera de valoriser les déchets de la transformation du saumon en nouveaux matériaux fonctionnels écologiques pour la catalyse chimique et les secteurs biomédical et énergétique en développant un procédé qui n’utilise aucun réactif dangereux pour accéder aux cristaux biominéraux, à l’échelle nanométrique, qui composent les arêtes de poisson. Un large éventail de techniques de caractérisation sera utilisé pour caractériser les nanomatériaux et guider leur utilisation dans différents secteurs finaux. La technologie proposée aura un impact sur le triple résultat comme suit : augmentation des bénéfices pour les activités d’aquaculture et de transformation du poisson grâce à la fabrication de produits secondaires; augmentation des possibilités d’emploi dans les régions rurales dans un secteur dominé par les femmes; et réduction de la pollution environnementale due aux déchets biologiquement dangereux.