Island Abbey Food Science Ltd.
$126,328.00 CAD
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2023-2024
- Période de l'entente
- 26 juin 2023 – 31 mars 2024
- Référence
- nrc-cnrc:172-2023-2024-Q2-1007773
Objet publié
Island Abbey Foods a fait l’acquisition d’une nouvelle ligne de production de gommes à mâcher à la pointe de la technologie, qui offre des possibilités supplémentaires dont l’entreprise ne dispose pas aujourd’hui. Ce projet a deux objectifs, liés à la nouvelle ligne de traitement, qui contribueront à renforcer les capacités de la plateforme technique de l’entreprise. 1) Développer des produits techniquement difficiles (faible teneur en sucre, haute teneur en magnésium, haute teneur en calcium) pour répondre à la demande du marché 2) Rechercher des possibilités d’amélioration des processus, y compris la minimisation des excédents et la mesure des niveaux d’humidité.
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