2777136 Ontario Inc.
$30,000.00 CAD
≈ 5 mois de salaire moyen canadien
- Ministère
- Conseil national de recherches Canada
- Pays bénéficiaire
- Canada
- Exercice financier
- 2023-2024
- Période de l'entente
- 18 septembre 2023 – 31 janvier 2024
- Référence
- nrc-cnrc:172-2023-2024-Q2-1010701
Objet publié
Trouver, tester et perfectionner différentes techniques afin de trouver la ou les meilleures méthodes commerciales pour produire de la fausse dinde tranchée, une alternative au rôti de jambon de Noël, du «phorc» effiloché et du faux salami ; et trouver une utilisation à faible coût de main-d’œuvre pour le sous-produit du seitan issu de la méthode de lavage (amidon-eau). La ou les meilleures méthodes commerciales impliquent une production à faible coût, des processus rationalisés, des résultats cohérents, des options de stockage optimales et une longue durée de conservation.
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Importé le 30 juillet 2026 depuis Subventions et contributions d'ouvert.canada.ca