2519558 Ontario Ltd.

Objet publié

Toronto Fresh Food (TFF) développe un système intelligent de contrôle de la qualité et de prédiction de la durée de conservation piloté par l’IA afin d’améliorer l’efficacité de la transformation de la viande et la sécurité alimentaire. En utilisant la vision par ordinateur, l’apprentissage automatique et les capteurs de l’IdO, le projet permettra la détection des défauts en temps réel, la modélisation prédictive de la durée de conservation et l’optimisation automatisée du traitement. Cette innovation vise à réduire les déchets, à améliorer la qualité des aliments et à renforcer la conformité réglementaire. Soutenue par un financement du PARI, l’initiative de TFF renforcera le secteur de la fabrication alimentaire au Canada en faisant progresser l’automatisation alimentée par l’IA et les technologies de surveillance intelligente.