G.E. Barbour Inc.

Objet publié

Il s'agit essentiellement de la prolongation d'un projet déjà approuvé/achevé. Validation du procédé de grillage : il existe une pénurie d'arachides sur le marché en raison d'un taux d'aflatoxines plus élevé pour la récolte de 2019. Pour être concurrentielle, l'entreprise se veut réceptive à l'achat d'arachides en « moitiés » (arachides fendues) pour compenser la pénurie. Pour griller les « moitiés », elle doit utiliser des torréfacteurs afin d'éviter de trop les griller ou de trop les brûler, et ce, tout en conservant une capacité de grillage en 5 étapes. L'entreprise a investi dans de nouveaux équipements pour améliorer la durée de conservation des produits afin d'être concurrentielle sur le marché de l'exportation. L'amélioration de la durée de conservation doit être validée par une tierce partie.