Red River College

Objet publié

Le projet soutiendra l’innovation dans l’industrie canadienne de l’emballage alimentaire par la mise au point de nouveaux matériaux qui (1) sont plus viables sur le plan écologique; (2) répondent aux nouvelles réglementations liées à la stratégie canadienne « zéro déchet plastique »; (3) améliorent la compétitivité sur le marché mondial; et (4) cadrent avec la politique canadienne sur la bioéconomie et l’économie circulaire. Le CNRC met au point une nouvelle génération de bioplastiques compostables à partir de ressources renouvelables canadiennes (amidon, huile, cellulose, etc.) et de bioplastiques commerciaux, en plus de développer un savoir-faire en matière de formulation de matériaux compostables. Le Prairie Research Kitchen du Red River College collaborera avec le CNRC, car il est équipé pour évaluer la performance de ces nouveaux matériaux dans différents milieux alimentaires. Ces informations sont essentielles au développement de la technologie et à la détermination des applications potentielles et de leur adoption par l’industrie de l’emballage alimentaire. La Prairie Research Kitchen du Red River College possède les capacités et l’expertise nécessaires pour tester les nouveaux bioplastiques dans un certain nombre d’environnements alimentaires difficiles.