Bartek Ingredients Inc.

Objet publié

Bartek est un leader mondial dans la fabrication d’additifs alimentaires destinés à prolonger la fraîcheur et la durée de conservation des aliments. Ce projet explorera les possibilités de production d’acides organiques biosourcés. Les acides organiques biosourcés et à base d’huile (actuellement utilisés par Bartek) seront ensuite convertis en sels de fortification en tant que suppléments/produits nutritionnels rentables. Bartek explorera et prototypera des processus de production pour produire des sels de fortification. Des tests comparatifs seront ensuite effectués pour sélectionner les sels de fortification les plus rentables à partir d’acides à base d’huile ou d’acides biologiques. Plusieurs méthodologies seront sélectionnées en utilisant divers sels de fortification pour combler le manque de sels nutritifs.