El Chorizo Latino Ltd.

$30,000.00 CAD

≈ 5 mois de salaire moyen canadien
Ministère
Conseil national de recherches Canada
Programme
Programme d’aide à la recherche industrielle – Programme emploi jeunesse
Pays bénéficiaire
Canada
Exercice financier
2025-2026
Période de l'entente
1 juin 2025 – 30 avril 2026
Référence
nrc-cnrc:172-2025-2026-Q1-1030846

Objet publié

La méthode commerciale standard pour le bacon utilise une méthode de saumurage par voie humide. El Chorizo Latino a de l’expérience dans la fabrication de bacon séché à l’équilibre à l’aide de mélanges de salaisons. El Chorizo Latino créera un bacon séché à sec dans trois styles : Paprika fumé, Jalapeno et Habanero.

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